|
NICOLAS VAHÉ - CV
Karriere – kronologisk oversigt
2006- opstart af eget importfirma (chokolade, marmelade,
franske specialiteter)
2002-2008 restaurant Fakkelgaarden som konditorchef
2002-2002 restaurant Obauer i Østrig (2 stjerner i Michelin)
2000-2002 restaurant Falsled kro som konditorchef
1999-2000 konditori Daniel Giraud i Valence i Frankrig som chocolatier
1998-1999 konditori Thibaud i Nice som udviklingschef
1996-1998 konditori Luc Guilet i Romans sur Isere som konditor
1995-1996 restaurant Le Cagnard i Cagnes sur Mer (2 stjerner i Michelin)
1995-1995 restaurant Le Meridien i Nice (1 stjerne i Michelin)
1993-1995 restaurant Pic i Valence (3 stjerner i Michelin) som konditorelev
KURSUSBESKRIVELSE til Chokoladekursus februar 2008 finder du her | 
